نحن نعلم أن فيتامين ج ، أو حمض الأسكوربيك ، ضروري لعمل جهاز المناعة لدينا بشكل صحيح.
النظرية القائلة بأن فيتامين سي يحمينا من نزلات البرد الموسمية ، التي روج لها لينوس بولينج الحائز على جائزة نوبل في أوائل السبعينيات ، هي نظرية جديدة نسبيًا ، ولكن حتى الآن لم يكن هناك دليل قوي يدعم ادعائها. في السنوات التي تلت ذلك ، حاول العديد من العلماء تحديد التأثيرات الدقيقة لفيتامين سي على نزلات البرد ، لكن نتائجهم غالبًا ما كانت مخيبة للآمال. كما أسفرت الدراسات الحديثة عن نتائج مختلطة. لذا "هل فيتامين سي جيد لنزلات البرد؟" أجب على السؤال. قد لا يكون واضحا.
هل يجب أن أتناول فيتامين سي؟ هنا نلقي نظرة على أحدث الأبحاث لمساعدتك في تحديد ما إذا كان يستحق ما تدفعه مقابل. ومع ذلك ، فمن الأفضل استشارة طبيبك قبل إجراء أي تغييرات في النظام الغذائي.
ما هو فيتامين سي؟
يلعب فيتامين ج العديد من الأدوار المهمة في أجسامنا وهو ضروري لتكوين العديد من الأنسجة المختلفة.
يقول يوانيس لياكاس ، المدير الطبي لشركة Vie Aesthetics: "فيتامين C ضروري لإنتاج الكولاجين في الجلد". الكولاجين هو البروتين الأكثر وفرة في الثدييات ويحافظ على بشرتنا وأنسجة أجسامنا المختلفة قوية ونضرة. في نفس الوقت. بشكل عام ، يرتبط نقص فيتامين سي بضعف جهاز المناعة وزيادة خطر الإصابة بالعدوى. يساعد حمض الأسكوربيك أيضًا في إنتاج الهرمونات ، واستقلاب الطاقة ، وتحييد الجذور الحرة ، وامتصاص الحديد في الجهاز الهضمي.
هل يؤثر فيتامين سي على نزلات البرد؟
أما بالنسبة لتأثير فيتامين سي على نزلات البرد ، فقد أسفرت الدراسات عن نتائج مختلطة. وفقًا لمراجعة نُشرت في Frontiers in Immunology ، لا توجد حاليًا توصيات إكلينيكية لدعم استخدام مكملات فيتامين ج عالية الجرعات لتقليل مخاطر التهابات الجهاز التنفسي لدى عامة السكان. ومع ذلك ، قد يوصى بهذه الممارسة لبعض المجموعات (مثل الرياضيين أو الجنود) والأشخاص الذين تظهر عليهم علامات نقص فيتامين سي.
يمكن أيضًا التوصية بمكملات فيتامين ج للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بعدوى خطيرة (مثل السمنة أو السكري أو كبار السن) لأنها يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب.
يقول الدكتور لياكا: "من الجيد الحصول على ما يكفي من حمض الأسكوربيك أثناء الإصابة" ، ومع ذلك ، فإن هذا لا يعني أن فيتامين سي يمكن أن يمنع بشكل كامل وفعال نزلات البرد خلال أشهر الشتاء. لا توجد أدلة كافية على أن فيتامين سي علاج وقائي فعال لنزلات البرد. بدلاً من ذلك ، نعلم أن النقص الحاد يمكن أن يجعل من الصعب على أجسامنا مكافحة العدوى. وهذا يعني أن نقص فيتامين سي يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالأمراض بمرور الوقت ".
وفي الوقت نفسه ، يعتقد علماء الحياة أن معظم التوصيات الحالية تستند إلى دراسات شديدة التحيز تعود إلى أواخر السبعينيات. تقول الأوراق في JAMA والمجلة الأمريكية للطب إنهم يرفضون الأدلة على أن فيتامين C فعال ضد نزلات البرد وجوانبها السلبية. ساهم في الخطاب "الحزبي" لسنوات عديدة.
إذن ، ما هي أحدث التطورات العلمية فيما يتعلق بفيتامين ج ونزلات البرد؟ هل يمكنك أن تعطينا إجابات محددة؟
هل فيتامين سي يساعد في مقاومة نزلات البرد؟
وفقًا للمغذيات ، يعد فيتامين C ضروريًا للحفاظ على سلامة الحواجز الظهارية ، وهي جميع الأسطح التي تمنع دخول الملوثات الخارجية إلى أجسامنا. يعد الجلد وجدران الأمعاء أمثلة جيدة على الحواجز الظهارية.
يساعد فيتامين C أيضًا في حماية بشرتنا من مسببات الأمراض من خلال تقوية بنيتها وتحسين قدرتها على "البحث عن" الجذور الحرة ، مما يزيد من قدرة جهاز المناعة لدينا على التعرف على الميكروبات وتدميرها قبل أن تصبح تهديدًا لنا ولصحتنا. لذلك من الناحية النظرية ، يجب أن يحمينا فيتامين ج من التهابات الجهاز التنفسي الطفيفة.
ولكن وفقًا لمراجعة منهجية كبيرة ، لا يوجد دليل على أن مكملات فيتامين سي تقلل من حدوث نزلات البرد لدى عامة السكان. ومع ذلك ، قد يكون مفيدًا للأشخاص المعرضين لنشاط بدني شاق قصير المدى. يزيد التمرين المكثف بشكل كبير من الإجهاد التأكسدي وبالتالي يمكن أن يضعف الحواجز الظهارية ويزيد من خطر الإصابة بالعدوى.
هل يساعد فيتامين سي في علاج نزلات البرد؟
ووفقًا لمجلة Nutrients ، فإن فيتامين C يساعد في إنتاج وانتشار الخلايا الليمفاوية B و T. تشكل الخلايا الليمفاوية B الخلايا المتغصنة ، وهي بروتينات مصنفة حسب البكتيريا والفيروسات. تساعد هذه العملية جهاز المناعة في التعرف عليها كأجسام غريبة. يتمثل دور الخلايا اللمفاوية التائية في تدمير العناصر المنتشرة داخلها. من الناحية النظرية ، يجب أن يساعدنا فيتامين سي في تقصير وتخفيف أعراض الزكام.
قد يساعد فيتامين سي ، الذي نُشر للتحليل التلوي في مجلة Biomed Research International ، في تقصير مدة الإصابة بالزكام. تم تحقيق أفضل مدة للأعراض ووقت كامل للشفاء مع مكملات الفيتامينات ومقارنة بالعلاج المضاد للفيروسات وحده. تظهر نتائج تحليل نتائج الدراسة في مجلة Biomed Research International حول تناول جرعات علاجية على شكل أعراض مثل عدم الراحة في الصدر والحمى والقشعريرة.
ما مقدار فيتامين سي الذي تحتاجه للبقاء بصحة جيدة؟
بناءً على عوامل مثل الخشونة اليومية وخشونة الكلبة وعمر فيتامين سي والجنس. تحتاج النساء إلى 75 مجم من فيتامين يوميًا بينما يحتاج المرضى إلى 90 مجم.
فيتامين سي قابل للذوبان في الماء ، مما يعني أن الجسم لا يخزنه ويتم ترشيحه من خلال البول. ومع ذلك ، فإن تأثيرات فيتامين ج غير مرغوب فيها. تم تحديد الحد الأعلى عند 2 جرام من هذه المغذيات يوميًا.
فوائد فيتامين سي
اعراض نقص فيتامين سي
فيتامين سي يساعد على حرق الدهون
فيتامين سي يساعد على امتصاص الكالسيوم