عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على صحتك ، يدرك معظمنا أن نظامنا الغذائي يمكن أن يكون له تأثير كبير.
وجدت دراسة جديدة أن شرب ثلاثة أنواع من شاي الأعشاب يبطئ عملية الشيخوخة.
كشفت مقالة بحثية نُشرت في مجلة Foods أن هذا الشاي المفيد - المريمية والكركديه وهولي باراغواي (النبات المستخدم لصنع متة المتة) - يمكن أن يقلل الإجهاد التأكسدي ، وعدم التوازن بين الجذور الحرة ومضادات الأكسدة في جسمك. المرتبطة بالشيخوخة والشيخوخة.
توضح الدراسة أن "الشيخوخة تتميز بانخفاض مؤقت في القدرة الفسيولوجية ، والإجهاد التأكسدي هو سمة من سمات الشيخوخة والاضطرابات المرتبطة بالعمر".
على الرغم من أنها عملية طبيعية ، إلا أنه في بعض الأشخاص يمكن تسريع الشيخوخة بسبب تلف الجذور الحرة لخلايا الجسم ، وإصلاح الخلايا غير الفعال ، وتنكس خلايا الدماغ ، والجلوكوز عندما يتم تكسير بروتينات الجسم وتشبعها بالسكريات.
تتفاقم هذه العوامل بسبب عوامل نمط الحياة مثل التدخين والسمنة والنظام الغذائي غير الصحي.
لا توجد حاليًا علاجات موصوفة للسيطرة على الإجهاد التأكسدي. ومع ذلك ، هناك استراتيجيات للتغلب على المشاكل الصحية المرتبطة بتبني العلاجات الغذائية وتحسين الدفاع عن مضادات الأكسدة.
من المعروف أن شاي الأعشاب مثل الكركديه والمريمية والمتة مصدر مهم لمضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع بعض السلالات المرتبطة بالإجهاد التأكسدي.
تنتج هذه النباتات العديد من المستقلبات النشطة بيولوجيًا ، ولها طعم لطيف ولها تاريخ طويل كغذاء آمن.
يتابع المقال: "لقد اكتسب الحد من الإجهاد التأكسدي أهمية كبيرة في السنوات الأخيرة بسبب آثاره على ظهور العديد من الأمراض الحديثة ، وانهيار السكر والشيخوخة".
وفقًا لمؤلفي الورقة ، فإن مركبات الفلافونويد والقلويدات الموجودة بشكل طبيعي في المريمية والملوخية والميربا وغيرها من الأطعمة النباتية لها "خصائص علاجية بارزة".
"من المعروف أن شاي الأعشاب مثل الكركديه والمريمية والمتة هي مصادر مهمة لمضادات الأكسدة ويمكن أن تمنع بعض الإجهاد المرتبط بالأكسدة. تنتج هذه النباتات العديد من المستقلبات النشطة بيولوجيًا ، ولها طعم رائع ولها عمر تخزين طويل." - التاريخ الدائم كغذاء آمن ".
استنتج المؤلفون: "لقد ثبت أن نبات المريمية والملوخية والميربا يساهم بشكل إيجابي في تقليل الإجهاد التأكسدي عن طريق تثبيط أكسدة حال السكر وتعزيز حماية الأكسدة العصبية ، سواء في المختبر (في أنبوب الاختبار) أو في الجسم الحي (في الجسم الحي). . "
من منظور إكلينيكي ، سيكون من المهم نقل النتائج الموصوفة في المختبر والمعالجة المسبقة إلى فسيولوجيا الإنسان. يمكن لمثل هذا البحث الإجابة عن أسئلة حول جرعتها المثلى وقابلية هضمها ، بالإضافة إلى الفعالية الحقيقية لهذه النباتات كمغذيات.
من منظور صناعة الأغذية ، سيكون من المهم دراسة استقرار المواد النشطة بيولوجيًا الرئيسية أثناء معالجة الأغذية. لذلك ، هناك حاجة إلى معلومات جديدة لتوسيع استخدامات التكنولوجيا الحيوية لهذه النباتات للمساعدة في تحسين عملية الشيخوخة البشرية.